Le Cialde Golose sono fragranti wafer arrotolati ripieni di crema di nocciola o vaniglia.
La cialda è friabile e croccante, con un ripieno al 60% in questo caso di Cacao e Nocciola.
Il nostro prodotto nasce per soddisfare diverse esigenze: le Cialde sono infatti perfette se accompagnate al gelato, al thè o anche mangiate da sole come snack sfizioso. Sono contenute in una latta di alluminio, e all’interno di ogni latta sono presenti 49 cialde!
La latta è chiusa da un tappo di plastica di colore bianco e da una pellicola salva freschezza per poter mantenere al meglio la consistenza delle cialde.

Wafer esterno
Per quanto riguarda il wafer esterno delle Cialde Golose, di seguito i passaggi per la produzione:

1. Arrivo di materie prime (es. cioccolato, lecitina di soia, sciroppo di glucosio…)
2. Stoccaggio di materie prime in serbatoi
3. Pesatura
4. Mixaggio materie prime con acqua
5. Setaccio del Mix per eliminare corpi troppo grandi
6. Stoccaggio del Mix in serbatoi
7. Cottura: formazione e inserimento del ripieno interno
8. Taglio: creazione delle cialde
9. Trasporto delle Cialde su un rullo

Ripieno interno
Per quanto riguarda il filling interno delle Cialde Golose, di seguito i passaggi per la produzione:

1. Arrivo di materie prime (es. noccioline, zucchero, polvere di cacao…)
2. Stoccaggio materie prime: tostaggio e sminuzzamento delle noccioline, stoccaggio dell’olio vegetale in serbatoi
3. Pesatura
4. Stoccaggio temporaneo della crema
5. Arrivo nella camera del calore: per far sì che gli ingredienti siano più malleabili
6. Mixaggio ingredienti per il filling
7. Stoccaggio prodotto finito
8. Distribuzione filling nel reparto Wafer: per inserimento nelle cialde